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凉拌鸡胗.docx

凉拌鸡胗

shi骏
2017-04-21 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

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凉拌鸡胗简介朋友来家做了一桌菜这个凉拌鸡胗是最受欢迎的朋友说就这一个菜就足够配杯小酒过过瘾了。这个菜的确人见人爱我每次吃这个菜也是完全管不住嘴呀我做的时候用到了自己做的泡椒、炮姜、泡蒜那味道更胜一筹真的是太好吃了闲话不多说直接来看看做法吧食材主料鸡胗g香菜g辅料泡姜块泡蒜头泡椒个生抽适量米醋适量自制麻辣红油适量大葱段八角个香叶片桂皮段料酒适量花椒小把凉拌鸡胗的做法准备好原材料。泡姜切成片、泡蒜掰开成一瓣一瓣的、大葱切成段。锅里加入足量水放入泡椒、泡蒜、泡姜、八角、桂皮、香叶、大葱、料酒烧开。没有泡姜、泡蒜、泡椒的可以直接加入干辣椒和生姜大蒜个人建议不加根据自己的口感来定哈。鸡胗充分冲洗去掉多余的脂肪。将鸡胗放入锅中煮。煮约分钟关火焖两个小时。将鸡胗切成薄片。香菜切成小段。鸡胗和香菜装入容器中放入适量生抽、米醋、麻辣红油拌匀即可。凉拌鸡胗做好了。

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