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麻辣白菜鸡翼尖.docx

麻辣白菜鸡翼尖

原来爱是种任性_
2017-04-21 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《麻辣白菜鸡翼尖docx》,可适用于领域

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麻辣白菜鸡翼尖简介【麻辣白菜鸡翼尖】--不能放过连骨头都香酥无比的鸡翼尖居然在外面餐馆不喜欢吃鸡翼尖!因为发现基本上吃到的都是没有完全去掉雪腥味的!居然自己也不常买鸡翼尖因为它是皮包骨头的东西!也觉得做这个菜费劲因为要花时间和心思才能处理掉冷冻的鸡翼尖雪味腥味!但是偶尔花点心思玩玩无妨的!当鸡翼尖连骨头都香酥无比的时候我是真的连骨头也不放过!食材主料鸡翼尖g大白菜g辅料油适量盐适量花椒适量小茴香适量姜片适量蒜末适量老抽适量花椒油适量香油适量蜜糖适量辣椒粉适量料酒适量麻辣白菜鸡翼尖的做法鸡翼尖买回家先用水泡一个小时中间分钟左右换一次水!然后用姜片食盐老抽蜜糖(少许)料酒抓均匀再放点花椒油封住腌制一个小时以上白菜洗干净切碎先用蒜末爆香再炒两分钟左右去掉多余水分!锅里放油蒜瓣还有花椒把油白菜爆香把鸡翼尖倒入翻炒因为之前有蜜糖腌制过所以很容易上色等鸡翼尖全部上色后加入水小茴香加盖煮至将要收汁等差不多收汁的时候加入一勺提前炒香的辣椒粉再把大白菜多余的水分倒掉然后也加入到锅里一起翻炒均匀加适量的盐调味出锅的时候淋上点香油即可啦!

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