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豆浆凉粉.docx

豆浆凉粉

zan桂
2017-04-21 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《豆浆凉粉docx》,可适用于领域

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豆浆凉粉简介夏天最喜欢吃刮凉粉凉凉的酸辣可口又开胃。一直想自己在家做但是做凉粉的豌豆粉很难买得到所以迟迟没能动手。这几天和朋友聊天时得知她居然用豆浆做了凉粉马上抄了方子回家试验没想到真做成功了而且比起一般的凉粉更有一股豆香风味独特。食材主料黄豆g水g玉米淀粉g 辅料香醋适量花椒油适量紫包菜适量香菜适量盐适量蚝油适量豆浆凉粉的做法黄豆用水泡个小时打成豆浆用滤网过滤一遍豆浆和玉米淀粉:的比例搅合一下然后放奶锅里用打蛋器边搅拌边小火加热等到浓稠了就离火。放冰箱几个小时冷却倒出冷却好的凉粉中间对半切开再切成小条放入洗净切好的紫包菜和香菜再放入蚝油、花椒油、辣椒油、香醋和少许盐拌匀即可

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