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少数民族 - 维吾尔族PPT.pptx.pptx

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2019-11-04 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《少数民族 - 维吾尔族PPT.pptxpptx》,可适用于医药卫生领域

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人口超过万的民族约占全国总人口的。维吾尔族。在中国西北边有一座白雪皑皑的天山天山脚下聚居着一个能歌善舞的民族维吾尔族。维吾尔族新疆盛产绵羊由此维吾尔族便有了烤羊肉串的习俗。烤馕是吐鲁番维吾尔族最主要的面食品。ldquo可以一日无菜但决不可以一日无馕。rdquo足以证传说当年唐僧取经穿越沙漠戈壁时身边带的食品便是馕是馕帮助他走完充满艰辛的旅途。通过这个美好的传说各族人民把馕看做日常生活必备的食品。馕含水分少久储不坏便于携带适宜于新疆干燥的气候加之烤馕制作精细用料讲究吃起来香酥可口富有营养各族人民喜爱烤馕就不足为怪了。馕在维吾尔族人民生活中的重要地位。手抓饭是维吾尔族的传统风味食品在新疆民族地区逢年过年、婚丧娶嫁的日子里都备抓饭待客他们的传统习惯是请客人围坐在桌子旁上面铺上一块干净的餐巾。随后主人一手端盘一手执壶逐个让客人净手并递给干净毛巾擦干。然后主人端来几盘抓饭置餐巾上(习惯是二至三人一盘)请客人直接用手从盘中抓吃故取名为ldquo抓饭rdquo。现在有些家庭招待客人一般都备有小勺。大家知道是哪吗内蒙古内蒙古自治区位于中华人民共和国北部边疆由东北向西南斜伸呈狭长形东西直线距离公里南北跨度公里横跨东北、华北、西北三大区。土地总面积为万平方公里占全国总面积的在全国各省、市、自治区中名列第三位。东南西与省区毗邻北与蒙古国、俄罗斯接壤国境线长公里奶酪俗称ldquo酪蛋子rdquo。将分离出酥油的酸奶经微火煮熬后装入布袋挤出酸水成碎块状晾干即为奶酪质硬而酸甜是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。大多都在行囊中放几块奶酪以防不测备以充饥解渴。为什么会有ldquo南甜北咸东辣西酸rdquo的说法呢?谁还能讲讲你知道的民族和风格?谢谢大家

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